 |
||||||
|
||||||
|
|
IBEXpo FUARI, UNLU MAMULLER SEKTÖRÜNÜ AYNI ÇATI ALTINDA BULUŞTURDU
Hannover Messe-Sodeks Fuarcılık tarafından düzenlenen İBEXpo 2010 Ekmek-Pasta Makineleri, Katkı Maddeleri, Dondurma, Kahve, Çikolata ve Fırın, Pastane, Kafeterya Ekipmanları-Ürünleri Fuarı, unlu mamuller sektörünü ilk kez aynı çatı altında buluşturdu. İstanbul Fuar Merkezi’ndeki fuara Türkiye genelinden 152 firma katıldı. Fuarın en dikkat çeken etkinliği ekmek israfını durdurmaya yönelik kampanyaydı.
Gıda sektörünün kalbi olan unlu mamuller ve bu sektöre yönelik üretim yapan firmaların bölgesel ve uluslararası ticaretini arttırmak amacıyla düzenlenen İBEXpo 2010 Ekmek-Pasta Makineları, Katkı Maddeleri, Dondurma, Kahve, Çikolata ve Fırın Pastane Kafeterya Ekipmanları-Ürünleri Fuarı, Yeşilköy İstanbul Fuar Merkezi’nde ilk kez düzenlendi. 25-28 Mart tarihleri arasında açık kalan fuara, 152 firma katıldı. 12.156 profesyonel ziyaretçinin gezdiği fuara Türkiye Fırıncılar Federasyonu destek verdi.
Fuarın organizasyonunu gerçekleştiren Hannover Messe-Sodeks Fuarcılık A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Murat Demirtaş, unlu mamuller sektörüne yönelik ilk kez gerçekleştirilen fuarın çok iyi düşünülmüş ve planlanmış bir organizasyon olarak büyük başarı sağladığını belirterek, “Giderek büyüyen ve gıda ana sektörü içinde lokomotif alt sektörlerden biri haline gelen unlu mamullerin en önemli eksiği sektörel fuardı. Gerçekleştirdiğimiz ilk organizasyonla bu eksiği tamamlamış olduk. Fuar süresince katılımcı firmalar yurtiçi ve yurtdışından gelen profesyonel ziyaretçilerle yoğun iş görüşmeleri gerçekleştirdi. Dış Ticaret Müsteşarlığı, Orta Anadolu İhracatçı Birlikleri ile yapılan ortak çalışma sonucunda Arnavutluk, İsrail, Kuveyt, Ürdün, Ukrayna, Suudi Arabistan, Rusya, Romanya, Makedonya ve Lübnan’dan gelen 50 işadamı fuar süresince katılımcı firmalarla iş görüşmeleri gerçekleştirdi. Bu görüşmelerden sektör için önemli işbirlikleri elde edildi. Ayrıca İBEXpo KOSGEB tarafından da desteklendiği için KOBİ niteliğindeki firmalar için ekonomik krizden önemli bir çıkış noktası oldu. Sonuç olarak gerek Hannover Messe-Sodeks Fuarcılık olarak biz, gerekse unlu mamuller sektörünün üst örgütü Türkiye Fırıncılar Federasyonu sektörün önemli bir eksiğini gidermek üzere işbirliği yaptı ve sektör firmalarından katılım ve ziyaret desteği ile başarılı bir organizasyon gerçekleştirdik” diye konuştu.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı da iBEXPO 2010’un sektör bileşenlerinin buluşma noktası olduğunu ifade ederek, şunları söyledi; “Makinacıların, fırıncıların, pastane ve kafeterya ekipmanları firmaları çok başarılı sunumlar gerçekleştirdiler. Ticari açıdan somut alışverişin olması, yeni firmaların sektörle tanışması, katılımcılar ile üreticilerin yeni fikirleri birlikte değerlendirme imkanı bulmaları, sektör için güzel gelişmelerdi. Ayrıca fuar, Türkiye’deki tüm fırıncıların bir araya gelmesine de zemin hazırladı. Türkiye’nin her ilinden gelen katılımcı esnafımız fuarın katılım profilinde önemli renkler oluşturdu. ‘ekmek israfını önlemede limitsizsiniz’ projemiz ve bu proje çerçevesinde düzenlenen panel tüm katılımcıları bir araya getirdi. bizim açımızdan fuar, ilk olmasına rağmen oldukça başarılı geçti. Fuarın önümüzdeki yıllarda daha etkin olacağı düşüncesiyle, sektörün tüm temsilcilerine katkıları için teşekkür ediyorum.”
Türk-Hollanda ortak yapımı mikser yoğurma makinesi ilk kez tanıtıldı Hollandalı Sobatech ile Türk Barmak imzalı Continuous Mixer sektöre ilk kez İBEXpo Fuarı’nda tanıtıldı. Mikser yoğurma makinası olarak sektörde bir devrim niteliği taşıyan makine, üretimde yüzde 4 daha fazla verimlilik sağlıyor, yüksek kapasiteli ve hijyenik. Yoğurmada tüketilen enerji 20’de 1 daha az ve soğutma için buz gerekmiyor. Diğer mikserlerde 1 kg hamuru yoğurmak için 70 watt elektrik enerjisi gerekirken bu makine ile 4.5 watt elektrik kullanılıyor.
5 şanslı ziyaretçiye hediye Bu arada İBEXpo 2010 Fuarı süresince form dolduran ziyaretçiler arasında yapılacak çekilişte, 5 şanslı kişiye mikser, hamur kesme-tartma makinesi, hamur yuvarlama makinesi, elektrikli pizza-lahmacun fırını ve hamur yoğurma makinesi hediye edilecek. |
|
